用APP打开 
酸辣鸡丝凉面
983人浏览 19人收藏 1人做过
作者：
yue112
用料
酸辣鸡丝凉面的做法步骤
步骤 1
葱姜切薄片 小青椒切片 榨菜和泡椒切小段 摆好待用
步骤 2
热油至8，9分热 下入以上材料 炒香 油温不要过热 以免变焦 影响颜色和口味 炒好后静置放凉
步骤 3
蒜捣成泥状 加入少许花椒碎
步骤 4
晚中调入醋一大勺 生抽少许 白胡椒粉少许 油泼辣椒少许
步骤 5
葱绿切小段留着备用 煮熟鸡胸肉放凉手撕成丝 不要太粗 以便入味
步骤 6
面煮熟后 过凉水 喜欢冷面的过凉水时可放少许冰块 沥干水后放入碗中 铺上鸡丝 浇入放凉的调味料
步骤 7
调匀撒上葱段 即可食
酸辣鸡丝凉面的小贴士
上海幼面是在中国城超市买的 辣椒数量可按自己食辣的能力调整 泡椒可用干的朝天椒剪小段带替
菜谱创建时间：2015-04-20 03:40:21
评分 7.9 116 人做过
11 人做过
8 人做过
评分 8.6 517 人做过
评分 8.8 42 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 48 人做过
评分 8.3 177 人做过
评分 8.1 163 人做过
8 人做过
评分 7.5 761 人做过
评分 8.3 1160 人做过
评分 8.1 3605 人做过
评分 7.7 196 人做过
评分 7.8 1978 人做过