煮饭的时候把切好的茄子放进去一起蒸。
饭煮好后，茄子拿出来，放上你喜欢的酱料。我放的是比较经典的蒜泥+麻油。当然还有盐。你喜欢吃辣可以放辣酱，喜欢吃酱油可以放酱油。老干妈也是不错的。
蒸好的茄子非常软烂，拌一拌就稀碎入味了。拿它可以将就下饭。