Strawberry Fool 草莓笨蛋饮

将30g草莓洗净切碎，用少许白砂糖（菜谱量外）腌制一会儿，待出水后将水倒掉。

将余下的70g草莓放入榨汁机，加入柠檬汁、5g白砂糖和香草精打成泥状。

将15g糖加入淡奶油，打发到尖挺状，再加入酸奶和草莓粒

将草莓泥倒入杯底、加入步骤3的奶油混合物，拿起杯子轻轻敲，使奶油平坦紧实，最后在顶部叠上一点草莓泥，并装饰草莓片即可。