先剁好姜，要剁得细碎似泥。放在高一点的大碗里，用烧热的油浇到姜上（姜过一遍油会很香）再剁肉馅，剁馅是很累人的苦活！一起放进大碗里搅拌均匀。最好顺时针搅拌。
拌好后就加10滴花椒油、胡椒粉和小一匙羹酱油，继续顺时针搅拌均匀。
加入高汤！不要一次性全倒进去！！！要慢慢的一点点边搅拌边倒进去，一定是往一个方向搅拌哦～!这样高汤就会打进肉里，这样的肉馅吃起来嫩滑不粗燥哦～^o^（记得在汤里放盐）这招可是在下厨房里学到的！做包子的馅儿最棒啦！咬一口还会流汤汁呢！
拌进高汤后的馅是这样滴～看起来肉比较稀。
开始包馄饨吧，这是我的硬伤！不会包包子、饺子、馄饨…就算是在下厨房里学也没学会…-_-#唉…要是能有人带着我包一遍就好了…
看…不会包，临时在下厨房学着包也很不像～没关系啦～反正下锅煮时候没散开！都是要进肚子里的～不纠结了！
小朋友夸奖我好厉害～说就是这个味道（实际上还差一点，不知道还有什么，我能吃出的味道只有这些了）不亏是我肚子里出来的！连吃东西的喜好都一样！
(☆_☆)像是打了鸡血一样包多些！放在速冻里～想吃就煮！