自从听说了猴头菇，我爸便一直嚷嚷着要吃。可惜江中的猴头菇饼干老贵了，索性自己买个干的猴头菇做汤。。猴头菇味道大，我爸不喜欢，所以泡猴头菇的时候放了点面粉，泡上一天，吸收它的味道。然后再用清水泡一天，漂干净面粉。。基本上为了喝个猴头菇汤，总要提前三天泡上。。不然，味道太重，我爸不吃。。(¯口¯)
猴头菇椰汤的做法步骤
步骤 1
把椰子处理一下，倒出椰子水，取出椰肉。在超市买的新鲜椰子，嫩椰子，很好处理。
步骤 2
先用清水把瘦肉和猴头菇炖熟，顿的时候把表面的浮末撇去。一个小时以后再放入椰子肉和椰子水。
步骤 3
放入椰子后再炖上半个小时左右就足够了。起锅前放一点点盐，完成！\(≧▽≦)/
用椰子炖的汤是鲜甜的，而且猴头菇的奇怪味道也完全没有了。。(¯▽¯)
菜谱创建时间：2015-04-21 14:20:07