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零失误的烤冷面
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作者：
西西弗博士
用料
零失误的烤冷面的做法步骤
步骤 1
冷面拆包，配料不用，只用冷面块儿
步骤 2
把冷面块儿撕成一条条
步骤 3
配备好配料，家里没有孜然粉，没有放
步骤 4
热锅放少量油，放入冷面丝～
步骤 5
冷面煎至边缘微黄，磕入一个鸡蛋～放入小葱
步骤 6
待鸡蛋成形，翻面煎，这个时候冷面一面已经煎得很脆了，待鸡蛋全熟，放少量黄豆酱～卷入火腿肠，出锅！
步骤 7
取出切块
步骤 8
装盘～
零失误的烤冷面的小贴士
冷面做出来非常脆，煎出来的感觉很像炸过的粉丝～但一定要用这种手撕的冷面，街头常见的冷面片就不会有酥脆的口感！
菜谱创建时间：2015-04-21 18:39:03
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