梅干菜炒春笋

Name: 梅干菜炒春笋
Ingredients: 4-5只鲜嫩春笋; 一把梅干菜; 一勺老抽; 两勺生抽; 少许香油; 少许盐; 一小勺白糖

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作者：兔子阿白不二萌

北方姑娘爱吃梅干菜爱吃竹笋啊〜〜这两种都说是要配肥点的肉一起焖好吃，我爱吃素且尤其不吃猪肉，把两个炒一起了超级下饭。

用料

梅干菜炒春笋的做法步骤

步骤 1

笋去壳后切成小段用水焯几分钟，水里加一点盐

步骤 2

梅干菜用水泡一下捞出

步骤 3

热锅稍微多放一点油，炒香两只干红辣椒

步骤 4

下焯好的笋翻炒一会儿，再下泡好的梅干菜翻炒一会儿

步骤 5

一勺小白糖，一勺老抽，两勺生抽，适量香油，一点点盐，加两勺白开水调成汁。把调味汁倒进锅里翻炒均匀，然后出国。

梅干菜炒春笋的小贴士

梅干菜应该是各地产的不太一样吧，我买的是浙江金华的梅干菜，菜也很多种，萝卜菜做的梅干菜炒着吃最香。

菜谱创建时间：2015-04-21 23:24:46

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