蜜汁儿油豆泡
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这是从贝太厨房看到的 尝后发现和我特喜欢的一款豆制品很像 如果使用素鸡做的话 那就一样一样的啦
又是一款思家的菜谱 卖豆制品的那家小店在西直门内大街 西直门宾馆外 夫妻俩是西直门宾馆的大厨 下午3点开张卖现做的豆腐豆浆豆腐丝豆腐皮还有各种卤制品 其中有一款就是咸甜口的素鸡 超好吃
没想到我也可以用豆腐泡还原 解馋啦
豆腐泡 油豆腐 油豆泡 ╰(￣▽￣)╮好像都是一玩意儿 区别在于有些成品中空 可以做塞肉 有些就瓷实点 做这个讲究不多 都可以 如果用素鸡的话也可以哦
在贝太厨房的方子上稍作了修改 豆泡灌满了汤汁儿 热吃凉吃都可 热吃要小心烫哦~
蜜汁儿油豆泡的做法步骤
步骤 2
加一碗清水
干红辣椒 八角 糖 老抽 盐
大火煮开
步骤 3
盖锅盖炖10分钟
再开锅盖煮至汤汁收浓为止
或者！
直接炖30分钟 油豆泡的油脂都能煮出来呢
热吃 or 浸泡冷吃都好吃
菜谱创建时间：2015-04-22 08:19:00