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Capellini天使意面各种味道的做法

Capellini天使意面各种味道

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fanfanyang在魔都
我的最爱,煮意大利面 我一向喜欢用Capellini 这次是白酱芦笋松子味 看配菜是全素的意面,其实呀,白酱里又是黄油又是淡奶油,哈哈才好吃呢

用料

Capellini天使意面各种味道的做法步骤

步骤 1

白酱 配方 洋葱细末 一大勺 黄油 50克 面粉 10克(没有用所以白酱是不带稠厚状态的) 消耗剩下的淡奶油全倒进去了! 淡奶油 220ml 盐 1小勺,按自己口味增减 白胡椒粉 适量 帕尔马芝士粉 适量

步骤 2

煮意大利面 我用了Capellini 意大利面的包装上会写多少分钟,一定按照这个时间煮够熟。

步骤 3

煮面时候,用平底不粘锅炒白酱 黄油洋葱炒香 放入盐、胡椒粉 黄油融化后加入面粉拌炒均匀(我没有做这一步) 加入淡奶油搅拌均匀 煮熟的芦笋切段放入炒拌 关火 平底锅留有余温

步骤 4

将煮熟的意大利面,捞入白酱, 带着一点煮面的热水,正好拌匀厚厚白酱。 不开火,用余温翻炒一分钟左右

步骤 5

装盘 点缀的食物自己决定 我撒了烤松子 再放了现在流行的盐渍小番茄 最后撒上芝士粉,黑胡椒碎 特别香!

菜谱创建时间:2015-04-23 11:20:08
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