天然酵母比利时华夫
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好久没有触及华夫了，因为早晨都会有面包出没，所以好像都不用在去劳烦华夫模了。但是自从养了天然酵母之后，一向比较节俭的我又很苦恼这丢弃的面团们该何处。上次的果干燕麦biscotto非常成功，没想到这次做华夫也能一次告成，真的感动流涕，养的孩子真是太给力了！为娘我真是太高兴了！
天然酵母比利时华夫的做法步骤
步骤 1
粉类加鸡蛋、牛奶和糖、盐揉至光滑加入黄油揉至延展阶段。
步骤 2
放入干净无水的盆中发酵至两倍大。（我放在冰箱一个晚上，然后早上让早起的老妈帮我拿出回温）。
步骤 3
排出面团的气，分成6份左右，滚圆，静置15分钟左右。
步骤 4
预热格子模具。给模具里面刷一层黄油，将面团放在格子中央，用中火两面各加热3-4分钟左右，待表面金黄即可。
菜谱创建时间：2015-04-23 11:30:10