加一勺橄榄油热锅 反正只要锅底均匀覆盖上油就可以 建议用不粘锅 油烧热后下葱花炒香
把个头大的蔬菜改小 然后下锅翻炒2分钟 加酱油和盐 逐渐蔬菜叶子里会渗出水分
看大部分蔬菜软了就加魔芋粉进去翻炒 我在这个步骤加了几颗切开的圣女果 加点色泽和番茄的味道
出锅之前加香菜和老干妈再炒一下就可以关火了 关火后趁锅还热加点鸡精翻炒均匀
最后 终于炒好了 撒上胡椒粉 按个人喜好加点醋拌一拌 开吃!
减肥人士不要小看油的威力 中国菜一向比较健康 在不考虑油和盐的前提下!所以我做菜都是尽量把菜弄出原汁来 不行就加点水煮炒!其实一样美味的 而且我炒菜基本没考虑过加肉。。。