准备好所有的材料。
然后把土豆和胡萝卜、鸡肉切块。
炒锅中放入食用油，三成热时放入土豆和胡萝卜块，翻炒至表面变色，胡萝卜有点难熟，炒久点。
然后加入鸡块翻炒，使鸡肉的肥油煸出一些。
然后加入适量的水，盖上锅盖大火煮开。
锅开后，调成中火煮大约10分钟，加入2块咖喱，搅拌均匀至咖喱完全融化
等汤汁收浓后，尝一下汤味，味道淡的话，加入点盐调味，再煮至土豆、胡萝卜完全熟烂即可关火。