洋葱去皮。
洗净后一半切碎，另一半切成丝备用
将切碎的洋葱同大蒜一起放入搅拌机中打磨成泥，倒在羊排上，放入淀粉、黑胡椒粉、精盐、红酒、黑胡椒碎、香草盐拌匀，封上保鲜膜，腌渍30分钟备用。
桨芦笋洗净，放入加有精盐的沸水中焯烫10秒钟，捞出过凉。
黄油放入平底锅内小火烧至融化
放入羊排，用小火煎2分钟后翻面
放入洋葱丝一起同煎，两面均撒上适量黑胡椒碎
放入芦笋煎2分钟即可。
亲 各位烤箱不一温度 计的调节下