蒸蚕菜

蚕菜洗干净备用

用开水烫一下，迅速捞出。

热锅凉油，油烧热下蒜末爆香，下黄豆酱炒熟，加半勺水熟沸关火。

蚕菜放入盘里，炒好的酱放在菜上面。

水开后，上锅蒸五分钟。