将肉剁成肉糜，像饺子馅一样，剁的时候放入适量生姜在肉里面，一起剁，姜的味道能融合到肉里，去腥
将剁好的肉馅放到一个大碗里，加入切好的小葱，拌匀，加入盐，鸡精，胡椒粉进行调味，调料比例应合适，最后加入适量的菜籽油或香油，使肉变得润滑有光泽，会使肉馅吃起来更香！
盐
鸡粉
胡椒粉，别忘记放香油
拌匀
开包，手法如下图
对折
轻微卷，不知道这步该怎么形容了，照着图片来，手法一定要轻柔哦
照着来
轻轻压紧
完成
像吃面条时给自己调一碗调料，沸水下锅煮，烫点蔬菜，还可以加点臊子或者浇头
开吃！
沸水下锅不宜煮太久，以免面皮煮破 抄手也可以蒸来吃，蘸点辣椒油，配粥，适合夏天吃，也很不错，不一样的口感 肉里面的葱花，包的时候再加，这样葱香味更浓郁