在一个大碗中,混合玉米面、面粉、泡打粉和盐。 烤箱预热200°C。
在另一个大碗中,充分搅打均匀软化的黄油、鸡蛋、牛奶和蜂蜜。
将1中的粉类筛入2中的湿类混合物中,搅拌均匀。
将面糊平均倒入6个muffin模具中,入烤箱。
烘烤12-15分钟。(如果用的是一整个cake pan,则基本需要20-25分钟)
用蜂蜜还是枫糖还是看个人喜好。在枫叶国呆久了,越来越喜好枫糖的味道~ PS我做的时候都不放糖的,只依靠枫糖或蜂蜜的甜度我完全可以接受。