这是6寸的方子,先准备一片6寸蛋糕底,当然饼干底也可以,各自喜欢了。
200克芒果搅拌机打成泥,吉利丁片浸泡冷水中备用。
芒果泥加热,加入泡软的吉利丁片,直至吉利丁片融化,关火冷却。
淡奶油加入白砂糖打发到6成,仍然是液体,但有纹路。
模具中放入蛋糕底,然后将芒果泥和淡奶油混合后倒入模具中,冷藏4小时。
芒果切片,用瓶盖或者饼干模挖出形状,围在蛋糕外一圈做狮毛,把巧克力装入裱花袋,隔水融化后裱出眼睛鼻子胡须等。