50克黄油融化后倒入碾碎的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀铺满模具底部，压平压实。放入冰箱冷藏20分钟待用。
鲜奶油加入糖粉打发到6成，加入常温溶解的奶酪及柠檬汁牛奶一起搅拌。吉利粉用冰水溶解后再隔水融化，加入一起拌匀。
把调好的奶油倒入铺有奥利奥底的模具中。期间放入切成小块的芒果果肉。
抖一抖模具，平铺均匀。放入冰箱冷藏。2小时左右冻硬脱模，用蓝莓装饰。