将高筋面粉、糖粉、盐、酵母依次放入面包机桶。（酵母和糖尽量分开一些） 牛奶、百利甜沿面包机桶四壁倒入。
选择一个揉面程序。（我用的是松下面包机，选择程序12，揉面15分钟） **如果没有面包机，也可以手揉至面团光滑状态。
黄油切成小块，待揉面程序结束后，放入面包机桶内。再次选择一个揉面程序。 **手揉的话，揉至完全阶段，撑开有薄膜不易破。
揉面结束后，将面团从面包机桶内取出，放入料理盆发酵至两倍大。 请温柔一点(つд⊂)！不要大力拉扯！！！
在小碗中倒入适量百利甜。 取出发酵好的面团，轻压排气。用擀面杖擀成正方形。（宽度应略小于你要使用的磅蛋糕模具）
从正方形的一边开始刷百利甜，刷大约四分之三面积即可。从刷百利甜的一段开始卷起，尽量卷的紧一些。
用线将长卷分割成厚度为2cm左右的面团片，排列放入磅蛋糕模具中。也可以在两片之间刷少少百利甜。
二次发酵至两倍大。取出后表面抹酱。推荐樱桃的牛奶酱！！（做法请看上面的传送门！！）或者可以继续刷百利甜~~~（就是这么执着！）
烤箱预热180°度。烘烤约15分钟。如果发现上色快/深，立即加盖锡纸！！日式面包还是颜色淡淡的好看嘛~~~（外貌协会党原形毕露(๑¯∀¯๑)）
烘烤结束之后，稍稍冷却脱模。想(pai)吃(zhao)的时候筛一些糖霜增加风(yan)味(zhi)！！
1. 牛奶和百利甜的比例，可以按照自己的喜好调整。总之总量加在一起不变就好。当然液体的量和面粉的选择也有关系。所以请自己看着酌情增减！ 2. 夏天建议使用冰箱里直接取出的牛奶，降低面团温度，面包机揉面的时候我一般开着盖子。 3. 面团从面包机桶内取出的时候，请温柔一些好嘛~~不要用力拉扯。面团可能比较软的。 4. 刷百利甜的时候，可以让它稍稍吸收多刷两遍，增加浓度。 5. 面团卷起的时候要紧一些！！紧一些！！不然容易散架。。。用线分割比较容易，切刀也可以，但是可能会变形（如果变扁就自己再整整好放入模具！） 6. 表面的抹酱多抹一些更浓郁！！烘烤的时候开始上色了可以盖锡纸~~（如果你也喜欢淡淡的面包的话~~~ 7. 我的磅蛋糕模具大小是222mm*91mm*62mm。 8. 百利甜经过烘烤之后酒精味会挥发一些，所以可以多加多加多加！！或者搭配百利甜拿铁一起食用棒棒哒！！