寿桃是给老人过寿常做的一款蛋糕，老人吃更要健康，全部动物淡奶油；老人牙口不好，全部柔软戚风蛋糕坯子，减糖。
菜谱演示的这个寿桃非常大，我用了1个10寸、2个8寸、1个6寸和1个5寸修成。实际操作时可以根据自己要做的寿桃大小调整，建议事先画个草图或脑海里构思好；也可以用芭比模具烤坯子，但我试过修出来的型不如这样拼接的好看。
寿桃的做法步骤
步骤 1
修型、奶油水果夹层，奶油打硬些，底层水果奶油多夹些，越往上递减，减少底部承重。抹出大致形状。
步骤 3
淡奶油抹面。抹面的奶油打嫩些，用大抹刀、小的弯把抹刀和慕斯围边配合把奶油表面抹光滑。
菜谱创建时间：2015-05-02 11:43:48