超柔软燕麦面包

1，除黄油和燕麦片以外的所有材料按先放液体，再放面粉，最后酵母粉的方法全部放入面包机揉2个标准程序，能拉出膜，发酵约2小时，成蜂窝状。

2，这个很关键，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，成这样了。

3，撒手粉，揉成团，分割成小剂子。 4，擀成椭圆形 5，卷起来，重复2次即可，为的是让出品的面包内部组织形成纹路。 6，整理成型。

7，放入烤箱，底部加热水，二次发酵约40分钟，成两倍大。 8，均匀的刷上全蛋液。 9，均匀的撒上燕麦片。

10，烤箱200度预热，上下火180度25分钟，成好看的黄色，面包也就熟了。