6寸蛋糕胚提前烤好
150克草莓打成泥，与吉列丁粉水混合（吉列丁粉1:5水）
奶油打发6分与草莓糊混合搅拌均匀
蛋糕切片放入模具中，并沿模具一圈摆上对半剖开的草莓，倒入一层慕斯液
再放入一层蛋糕片后倒入第二层慕斯液，保鲜膜包含放入冰箱冷藏一夜定型
QQ糖加水加热熬化后，放凉，倒在蛋糕顶部，形成镜面
用吹风吹模具身一圈，轻松脱模，活底，顶部根据喜好装饰
蛋糕片下片应该比上片小，且不能太厚