芒果糯米飯

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作者：清炒豆子媽

四人份三杯糯米浸泡過夜後，濾乾水。開一罐椰漿關頭，整罐椰漿+2倍的清水+兩大勺砂糖+少許鹽+半片班蘭葉，文火煮至糖完全融化後取出班蘭葉棄之，漿汁待用。把3/4漿汁和糯米放入電飯煲煮至跳閘，掏松米飯再移至高壓鍋隔水蒸十分鐘。糯米飯和鮮芒果1:1裝盤。將剩餘的椰漿汁再加一勺糖和一倍水用生粉煮一個薄芡，淋在裝好盤的糯米飯上即可。

用料

班蘭葉（香蘭葉）

芒果糯米飯的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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菜谱创建时间：2015-05-05 23:36:09

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