备齐用物，蛋清和蛋黄分开。
一次性加入白砂糖10克打蛋器高速打发蛋清到硬性发泡，可以拉出挺立的小三角(如图)
加入蛋黄切拌均匀
加入低粉和奶粉继续切拌翻拌均匀
倒入裱花袋内
根据自己喜好挤进放了油纸的烤盘内，然后放进预热好的烤箱160度中层上下火10～15分钟。
出炉，晾凉开吃
本方子的剂量已经可以烤一烤盘了，不建议加量，烤太多放久了就不新鲜了！