芦笋炒蘑菇，初夏的滋味。

将白蘑菇洗净沥干水分切片，芦笋洗净沥干水分，斜刀切段；

取小块黄油放于室温软化，大蒜切成蒜末备用；

冷锅入橄榄油，小火加热，放入蒜末，炒出蒜香，炒至其金黄色；

放入白蘑菇片，中火煸炒，不停地翻动，将其炒软；

将炒软的白蘑菇用铲子移到一边，放入黄油，将其软化，与白蘑菇翻炒均匀；

放入芦笋段，调入盐、黑胡椒、糖，翻炒均匀出锅即可。

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