堂妈教你做蜜枣粽子

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作者：堂妈小厨

用料

糯米

粽叶

蜜枣

棉绳

堂妈教你做蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将糯米淘洗干净，浸泡两个小时，堂妈做过多次试验，个人觉得糯米泡大了口感不好

步骤 3

将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用，新鲜的洗净直接用就可以，取3张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状

步骤 4

先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣

步骤 5

再放入2/3糯米包成三角形粽子

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步骤 6

用绳子扎紧

步骤 7

包粽子的视频可以去优酷去搜索，堂妈就是在那里学的

步骤 8

粽子都包完了，很有成就感的

步骤 9

将包好的粽子放入锅内，加入冷水用中火煮约2小时，再关火焖约1个小时，如果用高压锅压一个小时，焖两个小时，即可食用

步骤 10

粽子出锅，粽香四溢啊！

步骤 11

大家试试看，真的很简单

菜谱创建时间：2015-05-07 18:08:07

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