将平底锅中倒入少量油，加热。打入鸡蛋，煎至蛋黄半凝固状态。
将芝士放在土司上，然后把煎好的鸡蛋直接覆盖在芝士上，配以生菜、黄瓜、番茄、皇帝蕉和鲜虾，淋上沙拉装盘即可，搭配黄瓜汁口感很清爽，适合夏日的早晨。