玫瑰花酱

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作者: 白流苏-2
玫瑰盛开的季节。把它们做成玫瑰花酱,夹面包,做玫瑰花饼,再好不过。

用料

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

把玫瑰花的花瓣摘下来

步骤 2

花托我也没立即扔掉,放在家里香了2天。

步骤 3

花瓣洗净风干,如果玫瑰来源很放心,这步可以省略

步骤 4

1斤玫瑰加3g盐,1斤半到3斤红糖。没有红糖好像白糖也可以。

步骤 5

顺着一个方向反复搓揉,差不多到这个程度。

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步骤 6
步骤 6

加些许白酒去涩,我另外又加了点朗姆酒。

步骤 7

放进密封罐里

步骤 8

等待发酵

步骤 9

大约2周,发酵完成。

菜谱创建时间:2015-05-09 19:49:36
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