根据汤碗和食材量，把水一次性加足，大火烧开
投入姜片。皮蛋一切两半，投入。香肠切片，投入。汤色变白后投入切两半的蘑菇，笋片。稍稍久煮，鲜味更多。
出香味后，投入娃娃菜，滚到软度合您喜好，捞出娃娃菜，铺在汤盆底。
投入泡开的粉丝，煮开后，放入鱼丸。待鱼丸开始涨大时，投入盐溶解充分，关火，连汤带水装入汤盆，覆盖娃娃菜。