步骤： 1、鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。 2、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动 3、加入黄油溶液混合均匀。 4、不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。待薄饼稍凉后再翻面。 5、煎成薄厚均匀的薄饼，依此煎好，大约7块，放凉待用 6、将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。 7、鲜奶油放冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至7成发待用。 8、取一张薄饼，均匀的铺一层薄奶油糊，再盖上一张薄饼，重复两遍，从第三层到第六层每层都铺上 奶油，再铺果肉再铺奶油，然后在铺上薄饼。 9、在最后一层皮上即可。