将水烧开后，下面煮熟捞出。 面上撒上单山蘸水（或者辣椒面、花椒粉）、一小勺蒜沫、葱花、一大勺酱油。
在锅中加入两大勺油，加热到9层热时候，加入一小勺蒜沫炸香。
趁热将油泼到面上。
加上适量的油鸡枞和白芝麻拌匀即可。