创食计 - 最正宗的红烧肉做法

1.5万人浏览 1327人收藏 5人做过
作者: 创食计
创食计,每周三优酷土豆同步更新。也可以关注微博、微信--创食计,获取节目最新动态。

用料

创食计 - 最正宗的红烧肉做法的做法步骤

步骤 1

取煮锅,倒入适量水,加入马蹄、甘蔗、茅根,盖盖儿小火熬煮。

步骤 2

五花肉、葱、姜切块儿; 取炒锅烧热,倒入适量油,放冰糖炒化。

步骤 3

糖化,放入五花肉,炒至变色加入适量生抽、料酒、葱、姜、桂皮、八角、花椒、丁香、草果等香料;加入适量水及少量生抽,倒入砂锅,煮至水开,加入适量盐、糖,小火慢炖。

步骤 4

红烧肉炖煮至入口即化即可; 盛出装盘,配上白米饭,再来一杯煮好的马蹄竹蔗茅根水,美味极了!

菜谱创建时间:2015-05-13 11:42:46
打开App收藏