北海道土司
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作者：
树熊228
一个450克土司和一个大号雪纺蛋糕的量
用料
中种
高粉 375
牛奶 120
淡奶油 130
砂糖 10
酵母 3
黄油 7.5
主面团
奶粉 25
鸡蛋 30
砂糖 55
盐 4.5
黄油 8
酵母 3
北海道土司的做法步骤
步骤 1
中种揉均匀后放冰箱冷藏至少17小时
步骤 2
中种面团撕小块后与主面团揉至手膜，分成6小份，松弛20分钟
步骤 3
擀开卷起再擀开卷起，放入土司盒，进烤箱发酵至9分满
步骤 4
180度35分钟，20分钟加盖锡纸
菜谱创建时间：2015-05-13 15:47:50
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