香蕉去皮切成小块，放入料理机中打成香蕉泥（香蕉越熟越好）。将柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用。
将燕麦片、红糖、肉桂粉放入香蕉泥中，放入适量柠檬汁。将混合物搅拌均匀，可加入适量燕麦片调节混合物的干湿。葵花子去壳，取果仁切碎。
葵花子碎放入混合物中，混合均匀。烤盘上放上烘焙纸，用勺子将混合物舀出后揉成小球，铺在烘焙纸上。烤箱预热180摄氏度，烤15-20分钟至表面金黄。从烤箱中取出燕麦球，晾后密封保存即可。