鸡洗乾淨，毛拔光，必要的時候用火燎一下。控干水。
花椒打成粉和鹽混合，下鍋炒香。
鷄身上和內側都抹上花椒鹽
賸餘的鹽放在電飯鍋的鍋底攤勻。
鋪上姜
擺上蔥
腌好的鷄摆進鍋裡，用做飯的擋，連續做兩次。
出鍋的時候，燙，需要用筷子挑出來。
趁熱動手吃吧！