8寸可可戚风
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方子来自QQ群：爱心烘焙-family，群号码：341431995
原方子里低粉的重量估计是漏写了！我自己酌量添加的！具体过程没有拍片，大家凑合看吧，呵呵…
8寸可可戚风的做法步骤
步骤 2
蛋黄打散，加入油搅匀，拌入可可粉溶液搅匀后，筛入低粉，翻拌至无颗粒，静置备用。
步骤 3
蛋白打至鱼眼泡加柠檬汁和盐搅匀，分三次加入细纱糖，搅打至干性发泡！
步骤 4
蛋黄糊分三次加入蛋白糊翻拌匀后，倒入8寸模具。面糊多的话可以加几个纸杯。放入预热好的烤箱，165度，55-60分钟！
菜谱创建时间：2015-05-20 10:26:43