红豆进入豆浆机之前洗一下，之后和700ml水放入豆浆机【红豆不用泡，直接放入】
豆浆机接通电源，选择干豆or五谷模式，点开始。之后豆浆机就开始嗡嗡打豆子了！
豆浆机工作的时候，泡琼脂。100ml水中泡上琼脂。泡到每一根都QQ的时候就可以用啦~【这个几分钟就好了】
豆浆机响表示程序结束，但打开盖子发现豆子没有完全碎掉，很多都是白色豆子颗粒状态（仅皮去掉了）。 用勺子搅一搅“红豆糊糊”，尤其是底部，防止糊底！！！
将琼脂放入此时的豆浆机，倒入100ml凉水。盖上盖子，再选干豆or五谷程序。继续打碎。
很快就又响了，打开看豆子颗粒状态，如果还是不细腻，搅一搅后再打碎。觉得太稠了，就再加100ml水。再打碎。直到细腻到你希望的程度。
趁热加入冰糖，搅拌均匀，尝尝到自己喜欢的甜度【可以偏甜一点点，因为冷藏后甜度会下降一些】
模具洗净，不用刷油，直接倒进去。放凉之后放入冰箱冷藏到不再是biubiu的状态就好啦~~~
1. 因为小豆凉糕中豆子浓度较高，所以对于豆浆机来说，里面豆子偏多，可能过一会就表示程序完成。但打开发现豆子都没有完全碎掉。就可以再盖上盖子，继续打。 2. 第二次打碎以后程序都会很快报告完成，这就需要耐心&技巧了。加水or搅拌后，再按程序键。我是一共打了5次到了细滑。 3.如果想要口感像饭店那么入口即化，那得打碎后过筛或者打碎前泡红豆并去皮。【但貌似就是皮很排水，所以我就没去掉】 4. 需要有奶香的亲可以加点牛奶或者蛋奶，这样颜色会更像封面这张那么浅，我做的蛮深颜色的。 5. 我用的是传统的琼脂，也可以拿吉利丁片代替。琼脂做出来是沙沙的口感（像外面卖的羊肝羹那样，而吉利丁片做出来很像果冻布丁那种光滑口感）