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自制肉松-平底锅版
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作者：
麦铁铁
用料
自制肉松-平底锅版的做法步骤
步骤 1
肉切小块焯水洗净放高压锅压25分钟，水量没过肉就行，中小火
步骤 2
压好放凉，装入食品袋，用擀面杖压碎
步骤 3
为了打得均匀，分两三次放料理机绞肉刀打碎
步骤 4
平底不黏锅放少许油下两片姜煸香，下碎肉小火翻炒，炒至微黄下糖和盐（刚开始不要放太多，炒炒试下味道，根据自己的味道继续添加），继续翻炒，炒到有点干时姜片捞出，放生抽和酱油,炒至全干金黄色
步骤 5
关火放凉点，另起个料理杯（事先洗净晾干）用十字搅拌刀搅打，这样肉松就会变细变松
步骤 6
打好后放大盘晾至彻底凉掉就可以装起来了
自制肉松-平底锅版的小贴士
肉松没有放太多调味品，所以很适合宝宝们吃
菜谱创建时间：2015-05-22 12:45:46
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