木姜子摘洗干净，沥干水
青椒洗净
不放油在锅里烘烤
烘到辣椒变软，起虎皮
辣椒剪段，和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机
木姜子也倒进去，盖上机器开绞，其实本来是用捣臼来捣的，就让我懒吧…
加盐拌匀，稍多点，好保存
装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏
我的木姜子比例较高，木姜子味很重。 可以按自己口味调节三种材料的比例。