童子鸡一只，购于每日优鲜，对于我这个懒蛋来说，网购生鲜实在太爱了，而且还是收拾过的，超方便。里面有配炖鸡料，我不喜欢用成品所以自己配的。
炖鸡，我是洗干净整只放入，适量水，放少许料酒，姜片，大火开锅后，撇浮末，放入泡开的木耳转小火炖两小时，炖到一半可以加入红枣，枸杞，泡开的笋干。
出锅前加盐调味。起锅加葱花。