豆腐盒子

Name: 豆腐盒子
Ingredients: 好大一块豆腐; 小块肉末; 少许虾仁; 半穗玉米; 少许青豆; 一根春笋; 两个香菇; 海鲜酱

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作者：唐璜不回忆

传统鲁菜以及真的稍有难度咯做给bb尝尝我家乡的味道。我做了八个，只照了一个，快累哭了咯

步骤 1

豆腐切长条大块或者方块各个面炸至金黄

步骤 2

等晾凉后切开一边把内槽挖空越薄越好所以各个面一定要炸脆

步骤 3

肉丁加酱油和生粉腌制，虾仁切小段加料酒和生粉腌制，都稍稍出水就好

步骤 4

春笋，香菇切丁，玉米煮好切粒，春笋丁过水绰

步骤 5

按照肉丁春笋香菇青豆玉米虾仁的步骤依次抄在一起虾仁一翻白就可出锅，在青豆之前加少许生抽，之后如果不咸只能加盐

步骤 6

馅料加入盒子，撩上海鲜酱，上锅蒸五分钟即可出锅

盒子传统是要切长条，但是初次尝试为了好放馅料我用了方形建议小块！我做了八块泪哭了！吃的时候很考验嘴的大小。。。

菜谱创建时间：2015-06-01 00:51:17