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《小森林》· 番茄罐头的做法

《小森林》· 番茄罐头

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作者: 乱子
乱子
《小森林· 夏秋篇》。每个镜头都那么美~简直爱死这部电影!! 看过之后最想试的就是这个——番茄罐头!电影里的步骤不算详细,上网搜了一下番茄罐头的方子,貌似也没有特别详尽的。以电影里的方法为主,参考了一下其他的,试了试还算成功。分享给大家~~ (图片均为电影截图,如有侵权请联系我立即删除。)

用料

《小森林》· 番茄罐头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净,在顶部浅浅地划十字刀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一小锅开水,并准备一盆冰水。水开之后把番茄倒进去,两三秒之后立即捞出放入冰水中。热水不要倒掉,留着备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥去番茄皮。把拨好的番茄放入刚才煮番茄的热水中,加适量盐。能够尝到明显的咸味就好。不要太咸啊!!!否则就是腌咸菜了~~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罐头瓶和盖子要提前用开水煮或烤箱烤一下消毒。将盐水和番茄倒入瓶中,不要太满,盐水到距离瓶口1-2厘米的位置就好。盖上盖子,不必拧太紧。锅中再次烧水,水温和罐头的温度差不多时将罐头放进锅中煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后煮35分钟。(网上几个方子都说要煮35分钟左右,不太明白为什么。我煮了大概15分钟。) 关火之后不要把罐头立即拿出来,自然冷却5分钟再拿出来。等罐头慢慢冷却之后瓶盖会凹进去,说明制作成功!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以像电影中的女主角一样,用来做意面。据说番茄罐头做出来的意面比用新鲜番茄做的好吃哟~~

《小森林》· 番茄罐头的小贴士

罐头做好之后放在阴凉处,可以常温储存很久。但开罐之后要放入冰箱保存,并且尽快食用完毕。

菜谱创建时间:2015-06-01 12:39:17
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