香辣鱿鱼虾

虾开背挑线，鱿鱼去眼睛嘴切块，配菜洗净切好。

虾过油炸两遍，鱿鱼开水汆烫一下。

火锅底料炒香后加入葱姜花椒，放入配菜炒至半熟加入鱿鱼和虾，最后撒点盐、孜然粉，翻炒均匀出锅。