粘卷子

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作者: 小貂小姐
适合夏天的一种面食,做法简单。

用料

粘卷子的做法步骤

步骤 1

我用的是提前准备的排骨,炖排骨的做法就不在这里啰嗦了。茄子切大块,和排骨汤一起炖。加生抽,老抽上色,少许盐。

步骤 2

标准粉和面,擀成大片,均匀抹上食用油后,折叠,切成小段。

步骤 3

把面片拉长,拧一下下锅,和排骨茄子一起炖。卷子膨胀即可关火。

步骤 4

卷子单独出锅,出锅时把卷子抖开。

步骤 5

准备蒜泥,加醋及少许盐。卷子用茄子浇汁,加醋蒜。

菜谱创建时间:2015-06-06 13:46:53
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