南瓜饼

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糯糯的口感,好吃

用料

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜跟紫薯分别切片上锅蒸熟,弄成泥,趁热加点白糖,口感根据自己的喜好放白糖多少

步骤 2

把温热的南瓜泥拌进糯米粉跟玉米淀粉中,揉成不粘手的面团就可以了,稍微硬一点,好做造型,粉可以一点一点加,揉面过程中不需要水的。

步骤 3

我的用量做了11个小团子

步骤 4

因为红豆馅自己做来不及了,就做了紫薯馅,拿一个小团子用手压扁,把馅包起来搓圆就可以了

步骤 5

用牙签压出对角线,轻轻的,弄完一个后就会熟练的,在中间放一个葡萄干装饰用

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步骤 6
步骤 6

放入蒸锅前,先在锅里面刷一层油,防止粘锅,间隔稍微大点,怕蒸熟后黏连,冷水上锅蒸8分钟就可以了

步骤 7

蒸熟后,别急着装盘,把锅盖揭开等凉了就可以拿出来了

步骤 8

开吃了

南瓜饼的小贴士

我用勺子弄粉,是一般家里喝汤的铁勺,可以慢慢实验的,不要一下子很多粉,馅料根据自己的喜好去放,不一定要紫薯的

菜谱创建时间:2015-06-11 13:49:32
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