蒜蓉凤尾虾

将虾洗净，去头、去皮，用牙签挑去肠，调少许料放入冰箱淹制十分钟

蒜三分二垛成二分之一米粒大小;蒜三分之一用分搅拌机打成茸，放置十五分钟自然发醇。