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芙蓉凤卷
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作者：
光头老师
用料
芙蓉凤卷的做法步骤
步骤 1
将鸡胸肉片成．2mmX5cmX8Cm
步骤 2
冬笋香菇切未与肉未合馅调味
步骤 3
鸡肉片抹上步骤2卷紧
步骤 4
将鸡肉卷裹上干生粉封口
步骤 5
入油锅炸至金黄(或入锅蒸)，切成3cm段备用
步骤 6
芙蓉 : 取蛋清入碗打泡(倒过碗不掉)，加入鸡茸拌匀，放入盘中定型，上锅蒸5分钟取出
步骤 7
上锅加少油炒蕃茄酱调味加适量水勾芡，放入鸡肉卷裹匀
步骤 8
将鸡肉卷摆放芙蓉周围
步骤 9
将香菇(或紫菜)摆成树，红罗卜雕花进行造形
菜谱创建时间：2015-08-19 13:25:50
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