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碱水粽
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作者：
墨__墨
用料
碱水粽的做法步骤
步骤 1
糯米洗净，加一勺食用碱一勺油，浸泡8小时，水没过米一公分左右即可。
步骤 2
包好，放高压锅码好，加水没过粽子，水里再加4克碱粉，上气后转小火，压45分钟
步骤 3
冷藏后的碱粽淋上蜂蜜，开吃…
碱水粽的小贴士
1.勺子用平常家里喝汤的勺子，一平勺即可，如果强迫症就用量勺一大勺吧。 2.包的时候握紧，但米不用压得太实，因为煮的时候糯米会膨胀，包松点粽子才会松软可口。 3.一斤糯米大概包十来个中等个头的碱粽。
菜谱创建时间：2015-06-14 22:48:59
