材料:西米,板栗,澄粉
用超过西米一点点的水,泡10分钟
然后,加一半的澄粉进去,就是西米的一半,还有一点油,方便剥下来
馅嘛,我用了一个板栗,熟的,这是成品板粟,板栗这样吃,刚好,否则感到噎
包的方法和吉祥八宝粽一样,煮的时间是30分钟,高压锅,自然泄压再打开
这是最后一个,里面两颗粄栗
这个包的是车厘子,蜜枣一样的车厘子,切碎的
大馅还是板栗味道好,必须发粉,馅料
晶莹剔透O(∩_∩)O
1、西米和澄粉的比例是2:1。比如100克西米,就要添加50克澄粉 2、泡西米的水要倒掉一下哈,到不掉的,就可以拌澄粉了 3、西米泡好拌的时候,要加点油 4、还有,包的时候,先整一半西米进去,再把板栗按进去,封口就可以 5、对了,冷了再打开。温度太高了,软,估计要冷了形状才好,口感相当好,放在小茶杯里的,一口就吃了