把雞爪切开两块,這樣泡時更容易入味。
這步很重要,把雞爪放开水中煮大約3分鐘熟了捞出放入准备好的冰水中冲洗。(可以食用的冰块)冲洗到看不见水面还有浮油。
把雞爪放入盒子,放入准备好的材料和调味料拌均勻。放入冰箱冷藏,两天就可以开吃了。